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1 Propiedades de lechos fijos durante la deshidratación convectiva de cerezas, guindas y rosa mosqueta: cambios de volumen y porosidad [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2008

作者:Carlos Alberto Márquez, Antonio De Michelis

关键词:secado;lechos;...

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2 Comportamento higroscópico do açaí e cupuaçu em pó [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2008

作者:Alessandra Eluan Da Silva, Luiza Helena Meller Da Silva, Rosinelson Da Silva Pena

关键词:isotermas;sorção;...

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3 Modelagem e validação da hidratação de grãos de soja [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2005

作者:Mônica Ronobo Coutinho;Edilson Sadayuki Omoto;Cid Marcos Gonçalves Andrade;等

关键词:soja;hidratação;...

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4 Análise da variação das propriedades físicas dos grãos de soja durante o processo de secagem [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2005

作者:Deise M. Ribeiro;Paulo C. Corrêa;Diana H. Rodrigues;等

关键词:porosidade;massa específica aparente e real;...

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5 Destilação da miscela II: modelagem e simulação do stripping do hexano [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2005

作者:Paulo R. Paraíso, Cid M. G. Andrade, Roger J. Zemp

关键词:modelagem;simulação;...

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6 Novo modelo de parâmetros concentrados aplicado à hidratação de grãos [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2007

作者:Mônica Ronobo Coutinho;Wagner André Dos Santos Conceição;Edílson Sadayuki Omoto;等

关键词:soja;modelagem;...

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