Destilação da miscela II: modelagem e simulação do stripping do hexano

Food Science and Technology (Campinas)

Paulo R. Paraíso²  Cid M. G. Andrade²  Roger J. Zemp¹ 

[1] ,UEM Departamento de Engenharia Química Maringá

关键词: modelagem;    simulação;    miscela;    stripping;    modeling;    simulation;    miscella;    stripping;   

DOI  :  10.1590/S0101-20612005000100007

来源: SciELO

【 摘 要 】

No processo de extração do óleo de soja forma-se a Miscela, que é uma mistura de óleo e hexano. O processo de separação destes dois componentes é denominado de Destilação da Miscela. Esta é composta basicamente da operação de evaporação e da operação de stripping do hexano. Neste trabalho, desenvolveu-se uma modelagem matemática para o stripping do hexano. O modelo é baseado em balanços de massa e energia e em relações de equilíbrio; e, a sua validação foi feita comparando-se os resultados obtidos com os dados operacionais da indústria da COAMO (Cooperativa Agrícola Mouraoense). Em seguida, com o modelo elaborado, fez-se as simulações para estudar: as influências da concentração da alimentação e do modo de injeção de vapor direto nos resultados operacionais do stripper.

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