来源:Food Science and Technology (Campinas) , 2008
作者:Carlos Alberto Márquez, Antonio De Michelis
关键词:secado;lechos;...
使用许可:CC BY
来源:Food Science and Technology (Campinas) , 2008
作者:Alessandra Eluan Da Silva, Luiza Helena Meller Da Silva, Rosinelson Da Silva Pena
关键词:isotermas;sorção;...
使用许可:CC BY
来源:Food Science and Technology (Campinas) , 2005
作者:Mônica Ronobo Coutinho;Edilson Sadayuki Omoto;Cid Marcos Gonçalves Andrade;等
关键词:soja;hidratação;...
使用许可:CC BY
4 Análise da variação das propriedades físicas dos grãos de soja durante o processo de secagem [期刊论文]
来源:Food Science and Technology (Campinas) , 2005
作者:Deise M. Ribeiro;Paulo C. Corrêa;Diana H. Rodrigues;等
关键词:porosidade;massa específica aparente e real;...
使用许可:CC BY
来源:Food Science and Technology (Campinas) , 2005
作者:Paulo R. Paraíso, Cid M. G. Andrade, Roger J. Zemp
关键词:modelagem;simulação;...
使用许可:CC BY
来源:Food Science and Technology (Campinas) , 2007
作者:Mônica Ronobo Coutinho;Wagner André Dos Santos Conceição;Edílson Sadayuki Omoto;等
关键词:soja;modelagem;...
使用许可:CC BY