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1 Composição proximal e qualidade da carne de frangos das linhagens Paraíso Pedrês e Pescoço Pelado [期刊论文]

来源：Revista Brasileira de Zootecnia , 2009

作者:Peter Bitencourt Faria;Maria Cristina Bressan;Xisto Rodrigues De Souza;等

关键词:composição proximal;cor;...

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2 Disposição dos consumidores porto-alegrenses à compra de carne bovina com certificação [期刊论文]

来源：Revista Brasileira de Zootecnia , 2009

作者:João Pedro Velho;Júlio Otávio Jardim Barcellos;Letícia Lengler;等

关键词:consumidor;cor;...

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3 Qualidade física e sensorial da carne de cordeiros de três genótipos alimentados com rações formuladas com duas relações volumoso: concentrado [期刊论文]

来源：Revista Brasileira de Zootecnia , 2011

作者:Roberto Germano Costa;Neube Michel Dos Santos;Wandrick Hauss De Sousa;等

关键词:cor;dureza;...

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4 Influência do sexo e do sistema de terminação de cordeiros Texel × Corriedale na qualidade da carcaça e da carne [期刊论文]

来源：Revista Brasileira de Zootecnia , 2011

作者:Marlice Salete Bonacina;Maria Teresa Moreira Osório;José Carlos Da Silveira Osório;等

关键词:composição química;cor;...

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5 Qualidade da carne de novilhos terminados em confinamento e abatidos aos 16 ou 26 meses de idade [期刊论文]

来源：Revista Brasileira de Zootecnia , 2010

作者:Fernando Kuss;Jorge López;João Restle;等

关键词:bovinos de corte;cor;...

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6 Qualidade da carne maturada de bovinos Red Norte e Nelore [期刊论文]

来源：Revista Brasileira de Zootecnia , 2010

作者:Patrícia Lopes Andrade;Maria Cristina Bressan;Luis Telo Da Gama;等

关键词:cor;força de cisalhamento;...

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