期刊论文

来源：Ciência e Agrotecnologia , 2004

作者:Renato Souza Cruz, Nilda De Fátima Ferreira Soares

关键词:gás carbônico;macarrão massa fresca;...

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来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2007

作者:Elisabete Segantini Saron;Sílvia Tondella Dantas;Hilary Castle De Menezes;等

关键词:suco de maracujá;embalagens metálicas;...

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来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2003

作者:Janaína Guernica Silva;Harriman Aley Morais;Roberto Gonçalves Junqueira;等

关键词:globina bovina;caseinato de sódio;...

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来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2005

作者:Marta Suely Madruga;Narendra Narain;Terezinha Fernandes Duarte;等

关键词:carne caprina;qualidade química;...

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来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2003

作者:Janaína Guernica Silva;Harriman Aley Morais;Roberto Gonçalves Junqueira;等

关键词:globina bovina;caseinato de sódio;...

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来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2007

作者:Elisabete Segantini Saron;Sílvia Tondella Dantas;Hilary Castle De Menezes;等

关键词:suco de maracujá;embalagens metálicas;...

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