Resolución Nº 850/11 - Observancia del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).

Regulation

关键词: Food quality control/food safety;    HACCP;    Hygiene/sanitary procedures;   

学科分类：食品科学和技术

古巴|西班牙

来源: ECOLEX

【 摘 要 】

La presente Resolución dispone la observación de los principios del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), como sistema de gestión de inocuidad en todas las entidades del sistema empresarial que se dedican a la producción y el procesamiento de alimentos y bebidas pertenecientes al Ministerio de la Industria Alimentaria.