Longevidade pós-colheita de alpínia [Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum.] tratada com soluções de sacarose e extratos aquosos naturais

Revista Brasileira de Plantas Medicinais

H.l.s. Sant'anna²  O.s.n. Santos²  C.r.s. Santos²  C.y. Martins²  M.b. Santos²  M.a. Almeida²  F. Silva²  G.n. Martins¹  C.a.s. Ledo¹ 

[1] ,Universidade Federal do Recôncavo da Bahia Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológica Cruz das Almas,Brasil

关键词: Alpinia purpurata;    Stevia rebaudiana;    Illicium verum;    sacarose;    Alpinia purpurata;    Stevia rebaudiana;    Illicium verum;    sucrose;   

DOI  :  10.1590/S1516-05722010000300004

来源: SciELO

【 摘 要 】

A alpínia (Alpinia purpurata) é uma planta tropical encontrada em diversas regiões do Brasil com excelente potencial para a comercialização como flor de corte. Entretanto, a senescência das hastes pela exaustão da sacarose é um dos principais fatores que afetam a durabilidade comercial, sendo suprimida através da adição de sacarose nas soluções de pulsing. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito de extratos aquosos de estévia (Stevia rebaudiana), anis estrelado (Illicium verum) e sacarose em solução de pulsing na manutenção da qualidade pós-colheita de inflorescências de alpínia. Hastes florais uniformizadas em tamanho foram submetidas à solução de pulsing, por 12 horas, nas concentrações de 0,5; 1,0; 2,0 e 3,0%, tendo água destilada como controle. A melhor qualidade comercial das inflorescências foi obtida quando as hastes foram colocadas em pulsing em extratos de anis estrelado e estévia 1% e em solução de sacarose 2%, não apresentando diferença estatística entre si. A longevidade total das hastes não foi influenciada pelos tratamentos. A solução de sacarose pode ser substituída pelos extratos das plantas medicinais estudadas, na conservação pós-colheita de inflorescências de alpínia.

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