期刊论文详细信息
| Mljekarstvo | |
| Biokemijski polimorfizam proteina mlijeka | |
| Vujičić, Ivica1 | |
| [1] Poljoprivredni fakultet, Novi Sad | |
| 关键词: mlijeko; proteini; biokemijski polimorfizam; | |
| DOI : | |
| 学科分类：工程和技术（综合） | |
| 来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
 PDF
|
|
【 摘 要 】
Stalni nedostatak i kriza proteina u ljudskoj ishrani intenzivirali su istraživanja u svim oblastima proteina. Zahvaljujući napretku metoda i tehnike ispitivanja postignuta su brojna otkrića u oblasti proteina među kojima su...
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| RO201911300847198ZK.pdf | 815KB |  download |
878987797
028-85220240
