期刊论文详细信息
Mljekarstvo | |
Kolebanje nekih sastojaka mlijeka krava sivosmeđe i jersey pasmine u toku godine | |
Sotlar, Marija1  Slanovec, Tatjana2  | |
[1] Institut za mlekarstvo, Biotehniška fakulteta, Ljubljana | |
关键词: mlijeko; kvaliteta; govedo; pasmina; sivosmeđa; jersey; | |
DOI : | |
学科分类:工程和技术(综合) | |
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
【 摘 要 】
Poznato je, da je mlijeko po svom sastavu vrlo različito kako u pogledu biološki visokovrijednih supstanca koje posjeduje, tako i s obzirom na količinu pojedinih sastavnih elemenata, koja nije konstantna, već se men ja pod utjecaj em...
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
Files | Size | Format | View |
---|---|---|---|
RO201911300816293ZK.pdf | 615KB | download |