Kolebanje nekih sastojaka mlijeka krava sivosmeđe i jersey pasmine u toku godine

Mljekarstvo

Sotlar, Marija¹  Slanovec, Tatjana² 

[1] Institut za mlekarstvo, Biotehniška fakulteta, Ljubljana

关键词: mlijeko;    kvaliteta;    govedo;    pasmina;    sivosmeđa;    jersey;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Poznato je, da je mlijeko po svom sastavu vrlo različito kako u pogledu biološki visokovrijednih supstanca koje posjeduje, tako i s obzirom na količinu pojedinih sastavnih elemenata, koja nije konstantna, već se men ja pod utjecaj em...

【 授权许可】

Unknown