期刊论文详细信息
Mljekarstvo | |
Kolebanje nekih sastojaka mlijeka krava sivosmeđe i jersey pasmine u toku godine | |
Slanovec, Tatjana1  | |
[1] Institut za mlekarstvo, Biotehniška fakulteta, Ljubljana | |
关键词: mlijeko; kvaliteta; govedo; pasmina; sivosmeđa; jersey; | |
DOI : | |
学科分类:工程和技术(综合) | |
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
【 摘 要 】
U toku našeg rada obratili smo posebnu pažnju pitanju kolebanja količine bjelančevina, masti, kalcija i fosfora u mlijeku, kao i njihovim međusobnim odnosima, kako bi s utvrđenim, iako približnim, rezultatima, djelomično...
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
Files | Size | Format | View |
---|---|---|---|
RO201911300516190ZK.pdf | 717KB | download |