期刊论文详细信息
Mljekarstvo | |
O umnažanju mikroorganizama kao faktoru koji utječe na kvalitetu mlijeka | |
Konjajev, Aleksandar1  | |
[1] Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb | |
关键词: mikroorganizmi; kvaliteta mlijeka; | |
DOI : | |
学科分类:工程和技术(综合) | |
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
【 摘 要 】
Broj mikroorganizama, koji dospiju u mlijeko kod mužnje i neposredno poslije mužnje, a i kasnijim onečišćenjima, naglo raste, jer se razmnažaju. Tako njihov broj od desetina i stotina hiljada klica, koje dođu u mlijeko s...
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
Files | Size | Format | View |
---|---|---|---|
RO201911300795965ZK.pdf | 227KB | download |