期刊论文详细信息
Mljekarstvo | |
Primjena supercentrifugacije mikroorganizama u mljekarstvu | |
Rašić, Jeremija1  | |
[1] Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb | |
关键词: sepercentrifugacija; mikroorganizmi; mljekarstvo; | |
DOI : | |
学科分类:工程和技术(综合) | |
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
【 摘 要 】
U novije vrijeme vrše se istraživanja na polju bakterijalne supercentrifugacije mlijeka, čiji dosadašnji rezultati već govore o značajnom efektu, koji ovaj postupak ima na bakteriološku kvalitetu mlijeka.
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
Files | Size | Format | View |
---|---|---|---|
RO201911300227455ZK.pdf | 409KB | download |