Sastav, kvaliteta i proizvodnja mlijeka na brdsko-planinskom području

Mljekarstvo

Sumenić, Sonja¹  Stanišić, Marko¹  Dozet, Natalija²  Parijez, Simo¹ 

[1] Poljoprivredni fakultet, Zmaja od Bosne 8, Sarajevo, BiH

关键词: mlijeko;    proizvodnja;    sastav;    kvaliteta;    brdsko-planinsko područje;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Proizvodnja mlijeka na brdsko-planinskom području naše Republike usko je povezana sa razvojem stočarstva i poljoprivrede u cjelini i posjeduje iste karakteristike i probleme. Prirodni uvjeti usmjerili su proizvodnju mlijeka u prvom...

【 授权许可】

Unknown