期刊论文详细信息
Mljekarstvo
Mljekarstvo u Indiji
Markeš, Matej1 
[1] Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
关键词: kačkavalj;    sir;    prerada mlijeka;   
DOI  :  
学科分类:工程和技术(综合)
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga
PDF
【 摘 要 】

Još god. 1916 pronašao je neki indijski higijeničar na temelju analiza da je mlijeko u Bombayu po bakteriološkoj kvaliteti gore od kanalske vode. U mlijeko su lijevali goleme količine prljave vode, i o tome se diskutiralo svake...

【 授权许可】

Unknown   

【 预 览 】
附件列表
Files Size Format View
RO201911300660349ZK.pdf 121KB PDF download
  文献评价指标  
  下载次数:3次 浏览次数:13次