Mljekarstvo u Indiji

Mljekarstvo

Markeš, Matej¹ 

[1] Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

关键词: kačkavalj;    sir;    prerada mlijeka;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Još god. 1916 pronašao je neki indijski higijeničar na temelju analiza da je mlijeko u Bombayu po bakteriološkoj kvaliteti gore od kanalske vode. U mlijeko su lijevali goleme količine prljave vode, i o tome se diskutiralo svake...

【 授权许可】

Unknown