Izrada ementalca u mehaniziranom sirarskom kotlu (steinecker)

Mljekarstvo

Štros, Franc¹ 

[1] Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

关键词: sir;    ementalac;    sirarski kotao;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Selo Kissleg, nalazi se u pokrajini Allgäu oko 700 m nad morem. U listopadu 1956. započela je radom novosagrađena i suvremena sirana s kapacitetom od 20.000 lit. mlijeka na dan

【 授权许可】

Unknown