期刊论文详细信息
| Mljekarstvo | |
| Mogućnost proizvodnje sladoleda uz upotrebu biljnih masti | |
| Parijez, Simo1 | |
| [1] Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb | |
| 关键词: sladoled; biljna mast; | |
| DOI : | |
| 学科分类：工程和技术（综合） | |
| 来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
 PDF
|
|
【 摘 要 】
Proizvodnja sladoleda u našoj zemlji i u svijetu uopće ovisna je o zahtjevima tržišta i propisima koji reguliraju proizvodnju i promet ovog prehrambenog proizvoda.
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| RO201911300549263ZK.pdf | 810KB |  download |
878987797
028-85220240
