Kvaliteta i rok trajanja mlijeka i proizvoda od mlijeka

Mljekarstvo

Živković, Života¹ 

[1] Savezni zavod za standardizaciju, Beograd

关键词: mlijeko;    proizvodi od mlijeka;    kvaliteta;    rok trajanja;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Problem kvaliteta proizvoda star je koliko i sama proizvodnja, ali se o njemu počelo raspravljati tek od kako su pojedini proizvodi postali roba za tržište. Sve veći zahtjevi za određenom robom (proizvodom) uticali su na postepeno...

【 授权许可】

Unknown