Kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda Mleko '80 - Maribor

Mljekarstvo

Sabadoš, Dimitrije¹  Rajšić, Branka² 

[1] Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb

关键词: mlijeko;    mliječni proizvodi;    kvaliteta;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Objektivan uvid u kvalitetu proizvoda mljekarstva predstavljaju rezultati posebnih ocjenjivanja organoleptičke kvalitete koja organiziraju inozemne pokrajinske ili centralne zemaljske stručne asocijacije kao dio decenijama dokazanih...

【 授权许可】

Unknown