Sir "Podravec" - tehnologija i kvaliteta

Mljekarstvo

Kirin, Slavko¹ 

[1] "Sirela" Industrija mliječnih proizvoda, Bjelovar

关键词: ";    Podravec";    cheese - technology and quality;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

"Podravec", sir Industrije mliječnih proizvoda "Sirela" u Bjelovaru, proizvodi se kombinacijom procesa karakterističnog za empirijsku proizvodnju sira trapista u malim mljekarama na području Republike Hrvatske i nizozemskog sira...

【 授权许可】

Unknown