期刊论文详细信息
| Mljekarstvo | |
| Bakteriološka i organoleptička istraživanja kvalitete mlijeka kod različitih sistema pakovanja | |
| Kaštelan, Dinko1 | |
| [1] Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb | |
| 关键词: mlijeko; kvaliteta; pakovanje; | |
| DOI : | |
| 学科分类：工程和技术（综合） | |
| 来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
 PDF
|
|
【 摘 要 】
Osam dana provodila su se bakteriološka i organoleptička istraživanja kvalitete mlijeka kod različitih sistema pakovanja ovisno o uvjetima skladištenja mlijeka. Sistem pakovanja bitno se razlikuje po zračnom prostoru nad mlijekom,...
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| RO201911300102099ZK.pdf | 1483KB |  download |
878987797
028-85220240
