期刊论文详细信息
Mljekarstvo | |
Karakteristike kvalitete naših topljenih sireva | |
Markeš, Matej1  | |
[1] Zagrebačka mljekara, Zagreb | |
关键词: sir; topljeni sir; kvaliteta sira; | |
DOI : | |
学科分类:工程和技术(综合) | |
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
【 摘 要 】
Proizvodnja topljenih sireva u Jugoslaviji tokom god. 1963. ocijenjena je na neko 1300 tona, što je za dva i po puta više od proizvodnje u god. 1959. Topljene sireve proizvodi - što stalno, što povremeno - dvadesetak proizvođača....
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
Files | Size | Format | View |
---|---|---|---|
RO201911300099933ZK.pdf | 375KB | download |