期刊论文详细信息
Mljekarstvo | |
Sastav i svojstva kobiljeg mlijeka pasmine hrvatski hladnokrvnjak | |
Mikulec, Nataša1  Antunac, Neven2  Čagalj, Mateja1  Brezovečki, Andreja1  | |
[1] University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Department of Dairy Science, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb, Croatia | |
关键词: kobilje mlijeko; albuminsko mlijeko; kemijski sastav; fizikalna svojstva; higijenska kvaliteta; | |
DOI : | |
学科分类:工程和技术(综合) | |
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
【 摘 要 】
Kobilje mlijeko oduvijek je bilo cijenjeno zbog svojih ljekovitih svojstava, zbog čega se danas sve više koristi u prehrambenoj, kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji, te kao zamjena humanom mlijeku za prehranu novorođenčadi....
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
Files | Size | Format | View |
---|---|---|---|
RO201911300018250ZK.pdf | 220KB | download |