| Scientific Research and Essays | |
| Evaluation of trans fatty acids contents in commercial brands of ghee available at Indian markets | |
| Deepti Mahapatra1 | |
| 关键词: ; Ghee; trans fatty acids; FTIR; consumer awareness; cardiovascular system; public health; Indian market; food items.; | |
| DOI : | |
| 学科分类：社会科学、人文和艺术（综合） | |
| 来源: Academic Journals | |
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