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1 Pesquisa de sujidades e matérias estranhas em mel de abelhas (Apis mellifera L.) [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2008

作者:Ricardo Silva De Sousa, Júlia Geracila De Mello E Carneiro

关键词:mel de abelhas;microscopia;...

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2 Análise da forma e tamanho de grânulos de amidos de diferentes fontes botânicas [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2007

作者:Magali Leonel

关键词:amido;raízes;...

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3 Propriedades tecnológicas e sensoriais de produto similar ao tofu obtido pela adição de soro de leite ao extrato de soja [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2009

作者:Sueli Ciabotti;Maria De Fátima Píccolo Barcelos;Marcelo Angelo Cirillo;等

关键词:proteína;rendimento;...

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4 Caracterização físico-química, reológica, morfológica e térmica dos amidos de milho normal, ceroso e com alto teor de amilose [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2009

作者:Fernanda Hart Weber, Fernanda Paula Collares-queiroz, Yoon Kil Chang

关键词:amido;milho;...

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5 Obtenção de cristais de licopeno a partir de descarte de tomate [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2004

作者:Itaciara L. Nunes, Adriana Z. Mercadante

关键词:licopeno;descarte de tomate;...

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6 Extração e caracterização de amido de jacatupé (Pachyrhizus ahipa) [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2003

作者:Magali Leonel;Silene B. S. Sarmento;Marney P. Cereda;等

关键词:raiz;amido;...

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