来源:Food Science and Technology (Campinas) , 2010
作者:Paula Fernanda Pinto Da Costa;Mariano Bueno Marcondes Ferraz;Valquíria Ros-polski;等
关键词:snacks;extrusion;...
使用许可:CC BY
来源:Food Science and Technology (Campinas) , 2010
作者:Paula Fernanda Pinto Da Costa;Mariano Bueno Marcondes Ferraz;Valquíria Ros-polski;等
关键词:snacks;extrusion;...
使用许可:CC BY
来源:Revista Brasileira de Zootecnia , 2008
作者:Teresa Herr Viola;Andréa Machado Leal Ribeiro;Carlos Beretta Neto;等
关键词:aves;metabolismo;...
使用许可:CC BY
来源:Food Science and Technology (Campinas) , 2005
作者:Myrian Thereza Serra Martins
关键词:plasteína;hidrólise enzimática;...
使用许可:CC BY
来源:Food Science and Technology (Campinas) , 2005
作者:Myrian Thereza Serra Martins
关键词:plasteína;hidrólise enzimática;...
使用许可:CC BY
来源:Food Science and Technology (Campinas) , 2003
作者:Maria Cristina Y. Lui;Cláudio L. Aguiar;Severino M. De Alencar;等
关键词:isoflavonas;balanços de massas;...
使用许可:CC BY