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1 Salga de queijo tipo Minas por impregnação a vácuo [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2005

作者:Luciana C. Hofmeister;José Antônio R. Souza;José Carlos C. Petrus;等

关键词:queijo Minas;sal;...

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2 Salga de queijo tipo Minas por impregnação a vácuo [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2005

作者:Luciana C. Hofmeister;José Antônio R. Souza;José Carlos C. Petrus;等

关键词:queijo Minas;sal;...

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3 Características físico-químicas e sensoriais do queijo Minas artesanal produzido na região do Serro, Minas Gerais [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2004

作者:Eduardo C. Machado;Célia L. L. F. Ferreira;Leorges M. Fonseca;等

关键词:queijo Minas;Serro;...

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4 Características físico-químicas e sensoriais do queijo Minas artesanal produzido na região do Serro, Minas Gerais [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2004

作者:Eduardo C. Machado;Célia L. L. F. Ferreira;Leorges M. Fonseca;等

关键词:queijo Minas;Serro;...

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5 Características físico-químicas e sensoriais do queijo Minas artesanal produzido na região do Serro, Minas Gerais Physico-chemical and sensorial properties of artisanal Minas cheese produced in the region of Serro, Minas Gerais [期刊论文]

来源：Food Science and Technology , 2004

作者:

关键词:queijo Minas;Serro;...

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