Učinak utjecaja vezanih uz pojedinu životinju i nekih okolišnih utjecaja na dnevnu proizvodnju mlijeka mliječnih krava u uvjetima toplinskog stresa

Mljekarstvo

article

Nenad Mićić¹  Dragan Stanojević²  Ljiljana Samolovac¹  Veselin Petričević¹  Nenad Stojiljković¹  Vesna Gantner³  Vladan Bogdanović² 

[1] Institute for Animal Husbandry, Department of Cattle Breeding and Genetics;University of Belgrade, Faculty of Agriculture, Department of Animal Science;University of J. J. Strossmayer in Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, Department for animal production and biotechnology

关键词: mliječne krave;    pasmine goveda;    proizvodnja mlijeka;    toplinski stress;    podaci na kontrolni dan;   

DOI  :  10.15567/mljekarstvo.2022.0406

学科分类：社会科学、人文和艺术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Cilj istraživanja bio je utvrditi učinak različitih fiksnih utjecaja (pasmina, regija uzgoja, godina teljenja, sezona teljenja, redoslijed te stadij laktacije) na dnevnu proizvodnju mlijeka (količinu i sastav) četiri mliječne pasmine goveda u uvjetima toplinskog stresa (THI≥72). Istraživanje je provedeno na bazi podataka kontrole mliječnosti (test-day records) četiri različite pasmine mliječnih goveda (simentalska, holstein-frizijska, crveni holstein i smeđa) uzgajanih u Republici Srbiji (Mačva, Podunavlje i Šumadija). Statističkom analizom obuhvaćeni su podaci prikupljeni tijekom kontrole mliječnosti u razdoblju od početka 2012. godine do kraja 2019. godine. Provedena analiza pokazuje da su svi utjecaji uključeni u statistički model (pasmina, regija uzgoja, godina teljenja, sezona teljenja, redoslijed te stadije laktacije) statistički visoko značajno (p<0,001) utjecali na dnevnu proizvodnju mlijeka (količinu i sastav) krava uzgajanih u uvjetima toplinskog stresa. Najveća dnevna proizvodnja mlijeka utvrđena je u regiji Podunavlje i to kod holstein-frizijske pasmine. Nadalje, najveću proizvodnju mlijeka tijekom ljetnog razdoblja u uvjetima toplinskog stresa imale su mliječne krave koje su se telile tijekom proljetne sezone, te u trećoj laktaciji i od 61. do 120. dana laktacije. Također, dnevna količina mlijeka krava u uvjetima toplinskog stresa smanjivala se u razdoblju od lipnja do rujna. Dobiveni rezultati indiciraju različite reakcije pojedinih životinja na toplinski stres ovisno o pasmini, uzgojnom području, godini i sezoni teljenja, te redoslijedu i stadiju laktacije.

【 授权许可】

CC BY-NC