Caracterização química e atividade antibacteriana de óleos essenciais de plantas condimentares e medicinais contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli

Revista Brasileira de Plantas Medicinais

M.G. Cardoso¹  A.F. Millezi¹  N.N. Baptista¹  R.H. Piccoli¹  D.F. Rossoni¹  D.S. Caixeta² 

[1] Universidade Federal de Lavras;Universidade Federal de Mato Grosso;

关键词: antimicrobianos naturais;    bactérias;    óleos essenciais;   

DOI  :  10.1590/S1516-05722014000100003

来源: DOAJ

【 摘 要 】

Os óleos essenciais são metabólitos secundários dos vegetais com propriedades biológicas diferenciadas, dentre elas, a atividade contra microrganismos, sendo de interesse da indústria de alimentos as concentrações mínimas inibitórias (CMI) desses óleos para diversas bactérias. As CMI variam em função dos compostos majoritários e da espécie de bactéria. Nesta pesquisa, os óleos essenciais das plantas Satureja montana L., Cymbopogon nardus L. e Citrus limonia Osbeck foram caracterizados quimicamente e se determinou a CMI sobre as bactérias Staphylococcus aureus ATCC 2592 e Escherichia coli ATCC 25922. A CMI dos óleos testados contra E. coli e S. aureus foi de 1,5%, exceto para o óleo essencial de S. montana sobre S. aureus, a qual foi sensível a este óleo a partir da concentração de 5,0%. Sobre a constituição química, os componentes majoritários dos óleos de S. montana, C. narduse C. limonia Osbeck foram respectivamente o timol, citronelal e limoneno.

【 授权许可】

Unknown