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Revista Colombiana de Biotecnología
Obtención de ácido cítrico a partir de suero de leche por fermentación con Aspergillus spp.
María Cristina Ortiz Buriticá1  Óscar Julián Sánchez Toro2  Adriana Lorenza Betancourt Garcés3 
[1] Bacterióloga, Departamento de Ciencias Biológicas.;Ingeniero Químico, M.Sc;Universidad Nacional de Colombia;
关键词: Aspergillus carbonarius;    Aspergillus niger;    biorreactor;    simulación;    p-galactosidasa;    Aspergilluscarbonarius;   
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来源: DOAJ
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