期刊论文

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OENO One
Viticultural terroirs in Stellenbosch, South Africa. III. Spatialisation of vinicultural and oenological potential for Cabernet-Sauvignon and Sauvignon Blanc by means of a preliminary model

Victoria Anne Carey¹ Eben Archer² Dawid Saayman³ Gérard Barbeau⁴
[1] Department of Viticulture and Oenology, Stellenbosch University, Private Bag X1 Matieland 7602, Republic of South Africa;Department of Viticulture and Oenology, Stellenbosch University, Private Bag X1, 7602 Matieland, South Africa;Distell, P.O. Box 184, 7599 Stellenbosch, South Africa;INRA, UE1117 UVV, F-49071 Angers, France;
关键词: terroir; zoning; Cabernet-Sauvignon; Sauvignon blanc; soil; climate;
DOI : 10.20870/oeno-one.2009.43.1.804
来源: DOAJ


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