期刊论文

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Journal of Medicinal Plants
Identification of Forming Compounds, Minimum Inhibitory Concentration and Encapsulation of Rosemary officinalis Essential Oil Cultivated in Shiraz

Z Emam-Djomeh¹ MH Amin Afshar² P Mahasti²
[1] Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, University of Tehran, Karaj, Iran;Department of Food Science and Technology, Faculty of Food Science and Technology, Science and Research Branch of Tehran, Islamic Azad University, Tehran, Iran;
关键词: chitosan; chromatography; encapsulation; rosemary;
DOI :
来源: DOAJ


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