Digestibilidade aparente de farelos vegetais tratados para remoção de antinutrientes em dietas para jundiá

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Giovani Taffarel Bergamin²  Cátia Aline Veiverberg¹  Luciana Valentim Siqueira¹  Daniel Prois Eggers¹  João Radünz Neto¹ 

[1] ,Embrapa Pesca e AquiculturaPalmas TO

关键词: Rhamdia quelen;    farelo de canola;    farelo de girassol;    farelo de soja;    fatores antinutricionais;    piscicultura;    Rhamdia quelen;    canola meal;    sunflower meal;    soybean meal;    antinutritional factors;    fish culture;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2013000800017

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar a digestibilidade aparente de farelos vegetais, submetidos ou não a tratamento químico para extração de antinutrientes, em dietas para jundiá (Rhamdia quelen). Foram formuladas três dietas-teste com fontes proteicas na forma comercial sem tratamento - SNT, farelo de soja; CNT, farelo de canola; e GNT, farelo de girassol - e três dietas submetidas a tratamento para redução de ácido fítico, fenóis totais e taninos totais: ST, farelo de soja tratado; CT, farelo de canola tratado; e GT, farelo de girassol tratado. Os tratamentos CNT, CT, GNT e GT apresentaram menor digestibilidade aparente da matéria seca. O tratamento ST apresentou maior digestibilidade da proteína bruta que CT e CNT, mas não diferiu dos demais tratamentos. Os tratamentos GNT, GT e CNT apresentaram as menores digestibilidades da matéria orgânica. A remoção de antinutrientes não afeta a digestibilidade aparente de proteína bruta, matéria seca e matéria orgânica dos farelos de soja e girassol, mas melhora a digestibilidade da matéria seca do farelo de canola.

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