Fontes protéicas vegetais na alimentação da carpa húngara

Ciência Rural

Giovani Taffarel Bergamin²  Suziane Ghedini Martinelli¹  Marco Aurélio Lopes Della Flora¹  Fabio De Araújo Pedron¹  Leila Picolli Da Silva¹  João Radünz Neto¹ 

[1] ,Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Pesca e AquiculturaPalmas TO ,Brasil

关键词: Cyprinus carpio;    farelo de canola;    farelo de girassol;    farelo de linhaça;    farelo de soja;    farinha de carne suína;    Cyprinus carpio;    canola meal;    sunflower meal;    linseed meal;    soybean meal;    porcine meat meal;   

DOI  :  10.1590/S0103-84782011000900028

来源: SciELO

【 摘 要 】

A substituição parcial da farinha de carne suína por farelos vegetais em dietas para juvenis de carpa húngara (Cyprinus carpio) foi avaliada em cinco dietas experimentais: um controle (farinha de carne suína (FCS) como fonte protéica) e quatro dietas vegetais: farelo de soja (FS), farelo de canola (FC), farelo de girassol (FG) ou farelo de linhaça (FL), substituindo 50% da proteína proveniente da FCS. 195 juvenis (43,4±0,4g) foram alimentados duas vezes ao dia (9 e 15 horas) durante 71 dias. Ao final do experimento, maior peso (205,69g), ganho em peso (2,29g dia-1), taxa de crescimento específico (2,2% dia-1) e conversão alimentar (1,74) foram obtidos nas dietas com FCS, seguido dos tratamentos FC e FS que não diferiram entre si. Os peixes alimentados com FCS, FG e FS apresentaram maior gordura corporal. A dieta FL apresentou piores resultados de desempenho, coeficiente de retenção protéica, deposição de proteína e gordura corporal e no filé. Pode-se concluir que a dieta à base de farinha de carne suína proporciona maior crescimento e deposição de proteína em juvenis de carpa húngara, comparada às dietas com farelos vegetais; os parâmetros de carcaça (rendimentos e índices digestivos) não são afetados pelas fontes protéicas da dieta.

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