Desempenho e morfometria intestinal de juvenis de tilápia-do-nilo alimentados com dietas suplementadas com L-glutamina e L-glutamato

Revista Brasileira de Zootecnia

Lilian Carolina Rosa Da Silva²  Wilson Massamitu Furuya¹  Maria Raquel Marçal Natali¹  Christiano Rodrigues Schamber²  Lilian Dena Dos Santos²  Luiz Vitor Oliveira Vidal² 

[1] ,Universidade Estadual de Maringá Programa de Pós-graduação em Zootecnia Maringá PR

关键词: aminoácido;    histologia;    mucosa intestinal;    peixe;    amino acid;    fish;    histology;    intestinal mucous;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982010000600002

来源: SciELO

【 摘 要 】

Este estudo foi realizado para avaliar níveis de L-glutamina e L-glutamato em dietas para juvenis de tilápia-do-nilo (0,60 ± 0,1 g). Foi utilizado delineamento inteiramente casualizado com quatro dietas e três repetições e 90 peixes por unidade experimental. Foi utilizada dieta controle, com 29% de proteína digestível e 2.940 kcal/kg de energia digestível, suplementada mistura de L-glutamina e L-glutamato na proporção de 0, 1, 2 e 3% da dieta, durante 85 dias. Não foi observado efeito da L-glutamina e L-glutamato sobre o consumo, a conversão alimentar, a taxa de eficiência protéica, a eficiência de retenção de nitrogênio, o índice hepatossomático, a composição química corporal, a amônia e ureia sanguíneas. O aumento nos níveis de L-glutamina e L-glutamato nas dietas teve aumento linear sobre o ganho de peso e efeito quadrático na altura dos vilos. A adição de L-glutamina e L-glutamato melhora o ganho de peso e a altura das vilosidades intestinais de tilápia-do-nilo.

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