Desempenho e morfologia hepática de juvenis de tilápia-do-nilo alimentados com dietas suplementadas com metionina e colina

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Thêmis Sakaguti Graciano²  Maria Raquel Marçal Natali¹  Luiz Vítor Oliveira Vidal²  Mariana Michelato²  José Sérgio Righetti²  Wilson Massamitu Furuya² 

[1] ,Universidade Estadual de Maringá (UEM) Departamento de Zootecnia Maringá PR

关键词: Oreochromis niloticus;    aminoácido;    fígado;    músculo;    peixe;    vitamina;    Oreochromis niloticus;    amino acid;    liver;    muscle;    fish;    vitamin;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2010000700015

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da metionina e colina sobre o desempenho produtivo e a morfologia do fígado de tilápia-do-nilo. Durante 87 dias, 160 peixes da linhagem Supreme, com peso vivo médio inicial de 77±0,8 g, distribuídos igualmente em 16 tanques de 1.000 L cada, foram cultivados em sistema com recirculação de água. Os peixes foram alimentados com rações, peletizadas, três vezes ao dia, até saciedade aparente. Foram utilizadas quatro rações com 33% de proteína bruta e 3.000 kcal kg-1 de energia digestível: controle, sem suplementação; suplementação com 3.000 mg kg-1 de metionina; com 2.000 mg kg-1 de colina; com 3.000 mg kg-1 de metionina e 2.000 mg kg-1 de colina. Não foi observado efeito do fornecimento de metionina ou colina sobre o ganho de peso diário, conversão alimentar, rendimento de filé, índice hepatossomático e gordura visceral. Os peixes alimentados com dietas suplementadas com colina e metionina tiveram menor teor de gordura nos filés e redução de inclusões lipídicas no tecido hepático. A suplementação com colina e metionina não afeta o desempenho produtivo de juvenis de tilápia-do-Nilo, mas a colina tem ação na utilização do lipídio hepático, evidenciada pela redução de inclusões lipídicas.

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