Efeitos da energia da dieta sobre desempenho, rendimento de carcaça e gordura abdominal de frangos de corte

Revista Brasileira de Zootecnia

Ariel Antônio Mendes²  Joerley Moreira¹  Edson Gonçalves De Oliveira¹  Edivaldo Antônio Garcia²  Marina Isabel Mateus De Almeida¹  Rodrigo Garófallo Garcia¹ 

[1] ,UNESP FMVZ DPEABotucatu SP

关键词: desempenho;    energia;    frangos de corte;    rendimento de carcaça;    broilers;    carcass yield;    dietary energy;    performance;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982004000900016

来源: SciELO

【 摘 要 】

Um experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito do nível de energia da dieta sobre desempenho, rendimento de carcaça e porcentagem de gordura abdominal de frangos de corte. Foram utilizados 2400 pintos de um dia da linhagem Ross 308, criados em boxes até 42 dias de idade. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 6 x 2 (energia x sexo). Os tratamentos consistiram de combinações de seis níveis de energia (2.900, 2.960, 3.020, 3.080, 3.140 e 3.200 kcal EM/kg) e dos sexos, com quatro repetições de 50 aves cada. No período de 1 a 42 dias de idade, houve redução no consumo de ração e melhora na conversão alimentar à medida que se aumentou o nível de energia da ração. Os machos apresentaram melhores resultados de desempenho que as fêmeas, exceto para mortalidade. À medida que se acrescentou energia na dieta, houve efeito linear na porcentagem de gordura abdominal e no rendimento de asas, mas não houve efeito sobre o rendimento de carcaça e das demais partes. Os machos apresentaram maiores porcentagens de pernas e de carne de pernas e menores de carne de peito e de gordura abdominal que as fêmeas.

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