A pesquisa sobre Alimentação no Brasil: sustentando a autonomia do campo Alimentação e Nutrição

Ciência & Saúde Coletiva

Shirley Donizete Prado²  Maria Lucia Magalhães Bosi¹  Maria Claudia Da Veiga Soares Carvalho²  Silvia Angela Gugelmin²  Juliana Klotz Silva²  Karen Levy Delmaschio² 

[1],Universidade do Estado do Rio de Janeiro Instituto de Nutrição Departamento de Nutrição SocialRio de Janeiro RJ

关键词: Alimentação e Nutrição;    Alimentação e Cultura;    Políticas de Alimentação e Nutrição;    Saúde Coletiva;    Ciências Humanas e Sociais;    Epistemologia;    Food and Nutrition;    Food and Culture;    Food and Nutrition policies;    Collective Health;    Human and Social Sciences;    Epistemology;   

DOI  :  10.1590/S1413-81232011000100015

来源: SciELO

【 摘 要 】

Partindo dos pensamentos de Bourdieu acerca dos campos científicos, visitamos o Diretório dos Grupos de Pesquisa do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) buscando investir em abordagem crítica e reflexiva acerca da parcela da pesquisa brasileira que se dirige à "alimentação". Identificamos um conjunto estável e crescente de grupos de pesquisa, cuja visibilidade fica comprometida uma vez que sua denominação não consta das taxonomias institucionais no âmbito das agências de fomento à pesquisa e à formação de pesquisadores. Seus fundamentos epistemológicos, suas bases teórico-metodológicas, situam-se na esfera das humanidades e incluem uma ampla gama de disciplinas em interação, conformando significativa complexidade em torno de seu objeto central: a "comida". O estudo dos fenômenos alimentares reclama a interdisciplinaridade e apresenta como desafio o enfrentamento das tensões inerentes à vida democrática na qual vislumbramos um devir em que a convivência crescente e colaborativa entre diferentes referências epistêmicas deve ter lugar institucional.

【 授权许可】

CC BY   
 All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License