Utjecaj paragenetskih čimbenika na proizvodnju i kvalitetu mlijeka istočnofrizijskih ovaca u Hrvatskoj

Mljekarstvo

Mikulec, Nataša¹  Havranek, Jasmina¹  Pavić, Vesna¹  Kalit, Samir¹  Mioč, Boro¹  Antunac, Neven²  Pecina, Marija¹ 

[1] Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska

关键词: ovčje mlijeko;    laktacija;    mliječna mast;    protein;    somatske stanice;    mikroorganizmi;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Svrha istraživanja bila je utvrditi utjecaj stada (A i B), stadija laktacije (0 - 60. dan; 61. - 150. dan i 151. do zasušenja) i redoslijeda laktacije (I., II., III., IV. i ostale) na dnevnu količinu, kemijski sastav, fizikalne...

【 授权许可】

Unknown