Inhibicijski učinak kozjeg i kravljeg mlijeka fermentiranog bakterijom Bifidobacterium longum Bb-46 na rast uropatogenog soja Candida albicans

Mljekarstvo

Pavlović, Hrvoje¹  Vlainić, Mato¹  Lučan, Mirela¹  Slačanac, Vedran²  Hardi, Jovica¹ 

[1] Prehrambeno-tehnološki fakultet, F. Kuhača 20, 31000 Osijek

关键词: Bifidobacterium longum Bb-46;    Candida albicans;    fermentirano kozje i kravlje mlijeko;    inhibicijski učinak;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Cilj ispitivanja bio je utvrditi antagonistički utjecaj kozjeg i kravljeg mlijeka fermentiranog probiotičkom bakterijom Bifidobacterium longum Bb- 46 na rast uropatogenog kvasca Candida albicans. Hipoteza u ovom radu bila je da...

【 授权许可】

Unknown