Mliječni obroci hospitalizirane djece kao izvor energije, kalcija i fosfora u zadovoljenju njihovih dnevnih potreba

Mljekarstvo

Mikulec, Nataša³  Vukman, Diana¹  Niseteo, Tena¹  Grbeša, Darko²  Antunac, Neven³  Kučan, Petra¹ 

[1] Children’s Hospital Zagreb, Klaićeva 16, 10000 Zagreb, Croatia;University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Department of Animal Nutrition, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb, Croatia;University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Department for Dairy Science, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb, Croatia

关键词: mliječni obrok;    energijska vrijednost;    kalcij;    fosfor;    mlijeko i mliječni proizvodi;    hospitalizirana djeca;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Mliječni obrok definira se kao točno određeno serviranje namirnice iz skupine mlijeka i mliječnih proizvoda. Zbog svoje nutritivne vrijednosti i složenog kemijskog sastava, mlijeko i mliječni proizvodi imaju važnu ulogu u prehrani...

【 授权许可】

Unknown