Određivanje točke ledišta mlijeka infracrvenom spektrometrijom i termistor krioskopskom metodom

Mljekarstvo

Blažek, Davorka¹  Pintić, Vinko¹  Pintić Pukec, Nataša²  Dakić, Ana¹  Stručić, Danijela¹  Poljak, Franjo¹ 

[1] Hrvatska poljoprivredna agencija, Ilica 101, Zagreb

关键词: mlijeko;    točka ledišta;    infracrvena spektrometrija;    termistor krioskopska metoda;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Provedeno je određivanje točke ledišta kravljeg mlijeka dvjema metodama, u istim uzorcima mlijeka. Svrha istraživanja bila je istražiti mogućnost primjene metode infracrvene spektrometrije uspoređujući vrijednosti točke ledišta...

【 授权许可】

Unknown