期刊论文详细信息
| Mljekarstvo | |
| Komparativna analiza direktnog i indirektnog sistema kratkotrajne UHT sterilizacije | |
| Vujičić, Ivica1 | |
| [1] Poljoprivredni fakultet, Trg Dositeja Obradovića 8, 21000 Novi Sad | |
| 关键词: UHT sterilizacija; kratkotrajna sterilizacija; | |
| DOI : | |
| 学科分类：工程和技术（综合） | |
| 来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
 PDF
|
|
【 摘 要 】
Nagli razvoj primjene kratkotrajne UHT sterilizacije u prehrambenoj industriji u posljednje dvije decenije doveo je do veoma bogatog izbora i raznovrsnosti opreme, tehničko-tehnoloških rešenja i specifičnosti procesa u toj oblasti....
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| RO201911300787560ZK.pdf | 636KB |  download |
878987797
028-85220240
