Utjecaj silažnog mlijeka na kvalitetu sireva

Mljekarstvo

Vujičić, Ivica¹ 

[1] Poljoprivredni fakultet, Novi Sad

关键词: mlijeko;    sir;    silaža;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Osnovni razlog za sve veću primjenu silaže u zimskoj ishrani krava jest njen povoljni utjecaj na povećanje proizvodnje mlijeka. Problem silaznog mlijeka kod prerade u sireve postoji u većem ili manjem obimu i u drugim zemljama te je...

【 授权许可】

Unknown