期刊论文详细信息
Mljekarstvo
Utjecaj silaže na kvalitetu mlijeka i njegovu sposobnost za preradu u polutvrde sireve
Forstnerič, Franc1 
[1] Mlekarski šolski center, Kranj
关键词: sir;    polutvrdi sir;    kvaliteta mlijeka;    silaža;   
DOI  :  
学科分类:工程和技术(综合)
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga
PDF
【 摘 要 】

Poznato je, da silazna krma štetno utječe na mnoge vrste sireva,koji su osjetljivi na maslačnokiselo vrenje. Mljekarski pogoni nerado primaju "silažno mlijeko" za proizvodnju sira, čak ga izbjegavaju, odnosno prerađuju ga u takve...

【 授权许可】

Unknown   

【 预 览 】
附件列表
Files Size Format View
RO201911300011836ZK.pdf 402KB PDF download
  文献评价指标  
  下载次数:9次 浏览次数:6次