Analiza količina masti i suhe tvari bez masti u funkciji organizacije otkupa mlijeka

Mljekarstvo

Babić, B.²  Katić, Vera¹ 

[1] Fakultet veterinarske medicine Beograd, Bulevar oslobođenja 18, 11000 Beograd, Srbija;Veterinarska inspekcija, Sečanj

关键词: mlijeko;    otkup;    mast;    suha tvar bez masti;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Cilj analize bio je da se utvrde promjene količina mliječne masti i suhe tvari bez masti (SMBM) u mlijeku od domaćinstva proizvođača do sabirnih mjesta. Na pet od šest sabirnih mjesta u uzorcima mlijeka uzetim u domaćinstvima SMBM...

【 授权许可】

Unknown