Opasnosti kvarenja mlijeka u proljeće

Mljekarstvo

Stević, Bogoje¹ 

[1] Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

关键词: mlijeko;    mikroorganizmi;    kvarenje;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Prikupljanje mlijeka od proizvođača, prijenos mlijeka i raspodjela potrošačima u hladnim zimskim danima nije nikakav problem, ako se ima dovoljno sudova i prijevoznih sredstava. Niska temperatura zraka brzo ohladi mlijeko i...

【 授权许可】

Unknown