期刊论文详细信息
| Mljekarstvo | |
| Centralna gradska mljekara u Zagrebu uoči puštanja u pogon | |
| Đogić, Mijo1 | |
| [1] Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb | |
| 关键词: mlijeko; mikroorganizmi; kvarenje; | |
| DOI : | |
| 学科分类：工程和技术（综合） | |
| 来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
 PDF
|
|
【 摘 要 】
Opskrba konzumnim mlijekom grada Zagreba prije Drugog svjetskog rata bila je uglavnom sve do god. 1936. u cijelosti prepuštena privatnoj inicijativi, tj. seljaci iz obližnje zagrebačke okolice donosili su svoje mlijeko i svojih...
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| RO201911300229183ZK.pdf | 317KB |  download |
878987797
028-85220240
