期刊论文详细信息
| Mljekarstvo | |
| Sirilo kao naš problem broj jedan u sirarstvu | |
| Jović, Ranko1  | |
| [1] Mlekoprodukt, Zrenjanin | |
| 关键词: sirilo; sirarstvo; | |
| DOI : | |
| 学科分类:工程和技术(综合) | |
| 来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
PDF
|
|
【 摘 要 】
Većina naših mljekara je svoju proizvodnju orijentirala isključivo na proizvodnju raznih vrsta sireva. Vjerojatno sve naše konzumne mljekare daju po 5-10 hiljada L mlijeka dnevno za proizvodnju sireva, što znači da praktično nema...
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| RO201911300454482ZK.pdf | 161KB |
PDF