期刊论文详细信息
Mljekarstvo
Uloga laboratorija za čiste kulture u mljekarskoj proizvodnji
Kršev, Ljerka1 
[1] "Dukat", Marijana Čavića 9, 10000 Zagreb
关键词: mljekarska proizvodnja;    laboratorij za čiste kulture;   
DOI  :  
学科分类:工程和技术(综合)
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga
PDF
【 摘 要 】

Primijenjena mikrobiologija ima za mljekarsku industriju prvorazredni značaj u pravcu potiskivanja patogenih mikroorganizama i onih koji sirovinu kontaminiraju u toku tehnološkog procesa. Izabrani mikroorganizmi, tj. mljekarske...

【 授权许可】

Unknown   

【 预 览 】
附件列表
Files Size Format View
RO201911300447376ZK.pdf 586KB PDF download
  文献评价指标  
  下载次数:6次 浏览次数:2次