Higijenska kakvoća sirovog mlijeka u svjetlu zakonskih propisa

Mljekarstvo

Kirin, Slavko¹ 

[1] "Sirela", V. Sredice 11, 43000 Bjelovar

关键词: higijenska kakvoća;    ukupni broj mikroorganizama;    broj somatskih stanica;    pravilnici;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Higijenska kakvoća sirovog mlijeka temeljni je pokazatelj higijenskih uvjeta u proizvodnji i postupanju s mlijekom i odlučujući čimbenik njegove gospodarske valorizacije stočarskog proizvoda i sirovine za proizvodnju mliječnih...

【 授权许可】

Unknown